欢迎来到蜂蜜百科知识网

什么是成熟蜜?成熟蜂蜜知识介绍

蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com
蜂蜜百科知识网导读成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜,蜜蜂采集花蜜酿制成天然蜂蜜。所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的

成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜,蜜蜂采集花蜜酿制成天然蜂蜜。所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

什么是成熟蜜?成熟蜂蜜知识介绍

成熟蜂前后大约需要5-10天,其过程主要经过两个方面的变化。(1)糖的化学变化:蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合,产生水解反应,使花蜜的双糖变成单糖,也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化:就是经过蒸发的作用,使水分从平均含量为60%――65%降至17%――25%。 蜜蜂中的采集蜂采集之植物花的蜜腺分泌的花蜜,将其吸入蜜囊中在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工(主要是花蜜中的部分蔗糖结构分解成葡萄糖和果糖)。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续反复吞吐加工,在这期间内勤蜂又将其分泌多种转化酶混入花蜜中,使蜜中的蔗糖尽可能的转化为葡萄糖和果糖,同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分,促进蜜汁很快浓缩,最后将蜜汁贮存在巢房中,通过不断的分泌转化酶和扇风工作(这些多种酶类物质的注入可以促进人体消化吸收,是蜂蜜营养价值的体现),当蜜成熟贮满巢房时,蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖,隔离空气防止蜂蜜变质,这就完成了从花蜜到天然成熟蜂蜜的整个过程。蜂农在采集成熟蜂蜜时,首先要用快刀割去蜜房上面的蜂蜡,将成熟了的蜂蜜摇出,再由生产厂家收集罐装形成商品,这就是天然蜂蜜整个加工生产过程

本文标题:什么是成熟蜜?成熟蜂蜜知识介绍 本文链接:https://www.360fmw.com/fmzs/20.html

责任编辑: 蜂王浆的作用与功效

相关标签 成熟蜂蜜

可能感兴趣的文章

  • 蜂蜜有花香味吗?蜂蜜没有花香味就是假的吗?

    蜂蜜有花香味吗?蜂蜜没有花香味就是假

    蜂蜜中的花香味道是来源于一些由醇类和脂肪酸结合而产生的脂类化合物,例如乙酸乙酯、甲酸乙酯等,这些脂类会有一定的香味,挥发出来被我们闻到,时间长...

    2019-10-26

  • 治便秘应该喝哪种蜂蜜,蜂蜜治便秘吗

    治便秘应该喝哪种蜂蜜,蜂蜜治便秘吗

    便秘几乎是所有女人都会遇到的问题,对于便秘,有什么偏方可以有效治疗便秘呢。今天小编就教你蜂蜜治疗便秘的偏方,让你脱离便秘。疗方1:蜂蜜2~3羹匙,芝...

    2019-08-27

  • 蜂蜜是酸性还是碱性

    蜂蜜是酸性还是碱性

     蜂蜜是酸性还是碱性?蜂蜜属于碱性食物,并不是说带酸味的食品就是酸性食物,而是根据食物燃烧以后的残渣来判定其酸碱性。蜂蜜是潜碱性物质,有保...

    2018-12-06

  • 什么是野坝子蜂蜜_白草岭牌野坝子蜂蜜

    什么是野坝子蜂蜜_白草岭牌野坝子蜂

    大姚县百草岭蜂业有限公司生产的“白草岭牌野坝子蜂蜜”来源于天然野生密源,花蜜单一,质量纯净,味美甘甜,营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、花粉、维生素...

    2019-09-19

  • 吉斯缪德蜂蜜怎样能买到 吉斯缪德蜂蜜是蜂蜜等级吗

    吉斯缪德蜂蜜怎样能买到 吉斯缪德蜂

    为什么吉尔吉斯的吉缪德蜂蜜是世界上最好的,世界顶级蜂蜜?其实大家都知道蜂蜜产品的好与坏主要有三大因素,第一蜜源地环境,第二蜜蜂蜂种,第三养蜂观念...

    2019-08-19

相关文章

  • 高成熟度蜂蜜才有好的抑菌效果

    高成熟度蜂蜜才有好的抑菌效果

    自古以来,蜂蜜一直被用于治疗伤口感染和肠道疾病,直到抗生素的出现,蜂蜜的临床应用才逐渐被替代。...

    2020-12-29

  • 自然成熟蜂蜜的价格多少钱一斤?

    自然成熟蜂蜜的价格多少钱一斤?

    蜂蜜的价格也是蜜友们最关心的问题之一,那么自然成熟蜂蜜的价格怎样呢?纯蜂蜜大概多少钱一斤呢?一起跟小编来了解一下吧。...

    2020-06-06

  • 成熟蜂蜜和不成熟蜂蜜的区别?

    成熟蜂蜜和不成熟蜂蜜的区别?

    成熟蜂蜜和不成熟蜂蜜对于大多数消费者来说应该都是陌生的东西,可能我们已经吃过好多瓶蜂蜜了,但是这个是蜂蜜是成熟的还是不成熟的自...

    2020-05-22

  • 生蜂蜜和熟蜂蜜有什么区别?

    生蜂蜜和熟蜂蜜有什么区别?

    蜂蜜是人们平时经常吃的一种天然食品,但是在有些时候在购买蜂蜜时,也会听到生蜜和熟蜜等说法,什么生蜜什么是熟蜜吗?蜂蜜有生蜜和熟蜜之分吗?如果有,生蜂蜜和熟蜂蜜有什么区别?1、在蜜蜂养殖业中蜂蜜是没有生蜜和熟蜜之...

    2020-05-16

  • 成熟蜂蜜与普通蜂蜜的区别

    成熟蜂蜜与普通蜂蜜的区别

    普通蜂蜜,也就是生蜂蜜是指蜜蜂刚刚采回不久没有经过充 分酿造的蜂蜜。由于酿造时间短,蜂蜜中水分含量多,高分子糖没有完全分解,蜂酶含量低,蜜较稀。由于此时蜜蜂没有把这种蜜封盖储藏,蜂农取蜜比较省事。这 样的蜜被...

    2019-09-12

  • 什么是不成熟的蜂蜜 不成熟的蜂蜜好不好

    什么是不成熟的蜂蜜 不成熟的蜂蜜好不好

    蜂蜜的种类多种多样,您可能会随便举出几种蜂蜜来,比如洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜、土蜂蜜等等,这些都是按照蜜源植物或者生产蜂种分类的,蜂蜜还有其它的分类方式,比如按照品质可以分成熟蜂蜜、浓缩蜂蜜和未成熟蜂蜜,下面说...

    2019-08-18

  • 浓缩蜂蜜和成熟蜂蜜有什么区别

    浓缩蜂蜜和成熟蜂蜜有什么区别

    我们在市场上见到的液态蜂蜜,大致可以分为成熟蜂蜜、浓缩蜂蜜和未成熟蜂蜜,其中未成熟蜂蜜主要是散装的蜂蜜,比如到郊外买蜂农的蜂蜜,剩下的成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜常见于超市、蜂蜜专卖店等等。今天我们说一下成熟蜂蜜与...

    2019-08-13

  • 成熟蜂蜜的营养价值及功效  非成熟蜜不可比

    成熟蜂蜜的营养价值及功效 非成熟蜜不可比

    2016年全国蜂产品市场信息交流暨蜂业博览会在山东济宁正式举行。会上,山东英特力生物科技有限公司提出了一个蜂蜜行业颠覆性的概念:非成熟蜜不应该叫蜂蜜。此概念一出,立即引起了众多消费者的关注。本文即针对蜂蜜...

    2019-05-10

  • 成熟蜂蜜为什么就这么难买到

    成熟蜂蜜为什么就这么难买到

    成熟蜜毫无生产难度,为什么就这么难买到呢?1、消费者对蜂蜜知识了解得太少。成熟蜜为什么难买2、中老年人作为蜂蜜的消费主力,他们最为看重的就是价格,喜欢购买有价格优势的蜂蜜。优质成熟蜜的成本是水蜜的数倍,在价格...

    2019-01-29

  • 成熟蜂蜜标准 成熟蜂蜜多久取一次

    成熟蜂蜜标准 成熟蜂蜜多久取一次

    我国没有明文规定成熟蜜的标准,“成熟蜜”属于行话,是在业内被认可的一个标准。2、蜂蜜是蜜蜂酿造给自己吃的,当蜜蜂认为蜂蜜已经达到自己的要求时,会对蜂蜜进行“封盖”,所以业内普遍认为完全封盖的蜂蜜为成熟...

    2019-01-29

  • 作用功效
  • 常识大全