蜂蜜的种类非常多，常见的有土蜂蜜、百花蜜、蜂巢蜜、洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜、椴树蜜、龙眼蜜、油菜蜜、桉树蜜、乌桕蜜、野桂花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、紫云英蜜、野坝子蜜、荞麦蜜等。

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2022-10-25

蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存。因大蜂蜜中含有水分，过度的暴晒，会导致蜂蜜中的部分活性酶和营养物质等都会随着温度和水分发生变质，另外蜂蜜需要密封保存，应采用非金属容器，如缸、木捅、无毒塑料桶等进行贮藏，贮藏时要注意蜂蜜在容器中不能过满,容器顶部要留出空隙。

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2022-10-25

糖尿病的患者不宜喝蜂蜜水，因为蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，可以被人体直接吸收、利用，迅速升高血糖。所以，糖尿病的患者尽量不要喝蜂蜜水。另外，胃肠道疾病患者不适合饮用浓蜂蜜水，一岁以内的婴儿也不适合喝蜂蜜水。

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2022-10-25

酸蜂蜜亚热带野生蜂种酸蜂产的蜜，因蜜有果味，口感酸甜而得名。主要产自云南和东南亚地区。酸蜂属于小型蜂种，因此产蜜量也比较低，酸蜂有多个亚种，有在地底下筑巢的，也有在树洞里筑巢的，所产的 蜜口感、品质有差异。

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2022-10-19

枇杷蜜是一种好吃又营养健康的蜂蜜，枇杷香味浓郁，甘甜润口，呈黄红琥珀色，颜色比枣花蜜略浅，蜜汁有光泽。

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2022-10-19

葵花蜂蜜，向日葵蜜，俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。

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2022-10-19

荞麦蜜是蜜蜂采集荞麦花粉酿制的蜂蜜，是秋季蜜的一种。荞麦蜜味甜，口感佳，富含蛋白质和铁，食用对人体有很多好处。

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2022-10-19

我们可以通过去看结晶蜂蜜的光泽和颜色来辨别，正宗的结晶蜂蜜看起来不是很清亮，它呈现的是淡黄色或琥珀色，以淡色为佳。假的结晶蜂蜜大多都是直接用糖充当的，颜色会比较鲜艳，呈浅黄或深黄色。

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2022-10-18

假蜂蜜一般不会结晶，但是有的假蜂蜜在加入白糖之后，在一定条件下也有可能会出现结晶的状况，还会在瓶底形成沉淀，想要判断真假，蜂蜜并不能够只从结晶上判断。

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2022-10-18