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蜂王浆成分及作用与功能

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蜂蜜百科知识网导读蜂王浆是幼龄工蜂的舌腺和上颚腺分泌的乳状物质,专门用来饲喂蜂王,也被人们称为蜂皇浆或蜂乳。蜂王浆是蜂王终身食用的食品,而工蜂只有出生的头三天可以吃。食用王浆的蜂王,其寿命比工蜂长达40-60倍,个体

  蜂王浆是幼龄工蜂的舌腺和上颚腺分泌的乳状物质,专门用来饲喂蜂王,也被人们称为蜂皇浆或蜂乳。

  蜂王浆是蜂王终身食用的食品,而工蜂只有出生的头三天可以吃。食用王浆的蜂王,其寿命比工蜂长达40-60倍,个体比工蜂大三倍左右。

蜂王浆成分及作用与功能

  一、蜂王浆成分


      蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

  蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,其化学成分也有所不同。一般来说,其成份为:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、    未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助功效。

  蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类。

  氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%,人体中所需要的8种必需氨基酸,在蜂王浆中都有存在,其中脯氨酸含量最高约占63%,目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。

  蜂王浆含有核酸,其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重,核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类,其中大致含果糖52%.葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。

  蜂王浆含有较多的维生素,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有:硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高。

  蜂王浆含有26种以上的脂肪酸,目前已被鉴定的有12种,它们是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等,其中10-羟基-2-癸烯酸,含量在1.4%以上,由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质,所以也把它称之为王浆酸。

  蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质,铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

  蜂王浆含有丰富蛋白质、维生素、近20种氨基酸和生物激素。它珍稀名贵,出产奇特,成份复杂,有着极强的保健功能和很好的辅助效果。

蜂王浆成分及作用与功能

       二、蜂王浆有何特点


  蜂王浆入口有酸、辣味道,有明显的辣嗓子的感觉,这也是蜂王浆的标志性口感,回味时感觉微甜,并有特殊的香气。

  蜂王浆的营养价值很高,工蜂和蜂王都是雌蜂,蜂王因为吃蜂王浆,其生殖器官发育完全称为蜂王,而工蜂没有吃蜂王浆,所以不具备生育能力。

  普通工蜂的寿命在夏季产蜜期一般是1-2个月,冬眠3-4个月;蜂王每天产卵2000粒左右,超过了自身的体重然而它的寿命长达3-4年,最可达8年,这都是因为终生食用蜂王浆的结果。

蜂王浆成分及作用与功能

        三、蜂王浆作用与功能


  蜂王浆被誉为“液体黄金”、“长寿因子”,是世界上公认的唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养品,能提高人体免疫力、调节内分泌、美容养颜、促进新陈代谢、改善睡眠、对肝肾还有调养作用。

  (1)帮助改善营养、补充脑力:蜂王浆中含有大量的营养素,经常食用能辅助改善营养不良的状况,帮助修复食欲不振、消化不良,可使人的体力、脑力得到加强情绪得到改善。

  (2)帮助提高人体免疫力:蜂王浆中含有球蛋白,能明显的辅助提高人体免疫力。

  (3)辅助预防修复心脑血管:长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的辅助帮助。

  (4)辅助修复贫血:蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质,有强壮造血系统,使骨髓造血功能兴奋等作用,临床上已用于辅助修复贫血。

  (5)帮助消炎、止痛、促进伤口愈合:蜂王浆中的王浆酸有抗菌、消炎、止痛的帮助,可抑制大肠杆菌、化脓,球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用沙条,用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面,其止痛、消炎,改善创面血循环及营养等辅助帮助明显优于凡士林等外用沙条。

  (6)帮助预防肿瘤:实验表明,蜂王浆能抑制癌细胞扩散,使癌细胞发育出现退行性变化,对**起到很好的预防帮助。

  (7)蜂王浆是一种很好的美容品:由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质,还含有SOD酶,并有杀菌作用,是一种珍贵的美容用品,长期使用,让皮肤红润、光泽、倩丽。

  (8)调理内分泌:更年期综合症是由于人体内分泌紊乱、植物神经机能失调所引起的。蜂王浆可延缓内分泌腺体的衰退,促进内分泌机能,起到延缓更年期的到来,减轻更年期到来所带来的综合反映;可预防老年动脉粥样硬化,减少血栓的形成和心肌梗的发生。

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