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中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜哪个好

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蜂蜜百科知识网导读单纯从营养价值上来说,中蜂蜂蜜、意蜂蜂蜜和黑蜂蜂蜜,如果只采集同源花蜜的话,是没有多大区别的,只要是不添加其他物质的成熟蜂蜜就是好蜜。

单纯从营养价值上来说,中蜂蜂蜜、意蜂蜂蜜和黑蜂蜂蜜,如果只采集同源花蜜的话,是没有多大区别的,只要是不添加其他物质的成熟蜂蜜就是好蜜。

在同时间、同地域上,因中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时,排气散热的方式不同,造成所采集酿造的蜂蜜香气有所差别,中蜂蜂蜜要比意蜂蜂蜜稍微香一些。

中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜哪个好

1、意蜂蜜

意蜂蜜是意蜂采集植物花蜜酿制而成的,但意蜂采集力强且往往只对大宗蜜源有采集欲望,因此意蜂蜜多数都是用单一蜜源植物花蜜酿成的单花蜜,从营养物质的种类上来看单花蜜可能要稍逊色于百花蜜。

2、中蜂蜜

中蜂蜜是中蜂采集植物花蜜酿制而成的,但中蜂采集力较弱且对蜜源并不像意蜂那样挑剔,因此中蜂蜜多数都是用多种蜜源植物花蜜酿成的百花蜜,从营养物质的种类上来看百花蜜可能比单花蜜稍胜一筹。

综上所述,意蜂蜜和中蜂蜜孰优孰劣没有肯定的答案,原因是蜂蜜的质量并不取决于所酿制的蜂种,虽然中蜂蜜中营养物质种类比意蜂蜜更丰富,但同等条件下意蜂蜜也未必逊色于中蜂蜜,前提必须是完全由意蜂酿制成熟的自然蜜。

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责任编辑: 蜂王浆的作用与功效

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