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土蜂蜜为何越来越少

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蜂行天下网导读 很多人可能不知道,如今我们在市面上买到的蜂蜜,大部分是由意大利蜜蜂酿造了,中国传统的土蜂因为产量低而淡出市场。很多杭州的小伙伴也在好奇:小时候城市里常见的蜜蜂,现在怎么难觅踪迹了?近日,由浙江省农业厅、丽水市

很多人可能不知道,如今我们在市面上买到的蜂蜜,大部分是由意大利蜜蜂酿造了,中国传统的土蜂因为产量低而淡出市场。很多杭州的小伙伴也在好奇:小时候城市里常见的蜜蜂,现在怎么难觅踪迹了?

近日,由浙江省农业厅、丽水市人民政府主办,浙江省畜牧兽医局、丽水市农业局、莲都区人民政府承办的浙江省蜜蜂产业推进会在丽水举行。来自全省各地的土蜂蜂农聚到一起,想为大家找回小时候蜂蜜的味道。

土蜂蜜

浙江启动土蜂养殖计划让土蜂蜜重回餐桌

年近花甲的李金昌,是丽水莲都区雅溪镇里东村村民。这些年,他靠养鸭卖蛋、种莲子为生,生活比较困难。今年春节前后,处州蜂业张老板赠送给老李30箱土蜂。

老李把蜂箱放在自己养鸭的山谷里,平时几乎不用管理,而且土蜂冬天也能采蜜,特别适合浙江山区养殖。从3月份开始到现在,老李的30箱土蜂发展到了50箱,先后摇了两次土蜂蜜,一共600多斤,卖了2.8万元。像老李这样的养蜂社员,处州蜂业有269名。

政府为老李这样的山区低收入农户,每户赠送10桶土蜂,每年能让农户增收1万元。根据统计,丽水地区的蜜源植物可养殖土蜂50万桶。希望通过5年努力,发展土蜂养殖到30万群。

为了让儿时记忆中的土蜂蜜重回浙江人餐桌,发展不与农争地、不与人争粮的蜂产业,“十桶万元”的土蜂振兴计划,被写入了浙江省畜牧业十三五规划。今年首期在丽水地区试点,已发放免费土蜂1000箱,今后将在全省各地广泛推开。

市面上的蜂蜜该怎么选购

土蜂就是东方蜜蜂,是中国独有的蜜蜂当家品种。

“早在上世纪30年代,我国就有计划地引进意蜂。杭州人工饲养土蜂的蜂农,逐渐转型饲养意蜂。自然分布的土蜂,竞争不过个体强大的意蜂竞争,栖息地逐渐被意蜂所占领。”中国养蜂学会副理事长、浙江大学动物科学学院胡福良教授表示,土蜂和意蜂经常会打架,土蜂爱偷意蜂的蜜,强壮的意蜂就会把土蜂打趴下。

目前,杭州仅千岛湖等地还有规模土蜂群保留。浙江土蜂资源比较丰富的主要集中在丽水山区。早在2006年,农业部就将“中蜂”(即土蜂)列入了国家级畜禽遗传资源保护名录。

如何选购蜂产品,胡福良说:“除非是经验丰富的老蜂农或检验人员,一般人无法品尝出真假蜂蜜的区别。蜂蜜,特别是百花蜜,成分复杂,总带有植物本身的气息,人造蜂蜜味道单纯。因此,买蜂产品,消费者最好选择大品牌,价格也不能追求太便宜的,如果有条件,去蜂农产地直接购买也是不错的选择。”

小时候常见的土蜂现在为何难觅踪迹

很多生活在城市里的人,现在有这样一种感觉:小时候在户外经常能看到的土蜂,现在已经看不到了。为什么蜜蜂渐渐淡出了人们的视线,胡福良教授认为,除了上面所讲的蜂产业导向的原因,生态环境变化也是另一个影响因素,对土蜂栖息地和蜜源植物的破坏也令人担忧。

胡福良说:“在中国的中原地区,一些地方因为城市化的进程,已经出现了土蜂灭绝的情况。土蜂喜欢采集零星蜜源,以前在农村和城郊的小树丛中,老树上的树洞是土蜂最喜爱的筑巢地;如今城市化进程太快,土蜂流离失所,因无处安身而亡。”

不过胡福良说:“其实,美国在很多年前就流行庭院养蜂,邻里之间还可以分享蜂蜜。中国家庭比较适合在城市建筑顶楼养蜂,城市绿化能为蜜蜂提供很多蜜源。”

“最早在都市养蜂的是巴黎市政厅大厦的顶楼。东京银座商业街楼顶层、大阪的企业大厦等都出现蜂箱。浙江已有企业生产出宠物蜂箱等产品,颇受欢迎。”

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