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优恪测评15款蜂蜜仅4款优

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蜂行天下网导读 蜂蜜一直因其口感甜蜜、营养丰富、来源天然,深受大家的喜爱。然而面对琳琅满目的蜂蜜产品,想选到一款品质好的,着实不容易。近期,源于德国权威测评机构ÖKO-TEST的优恪网,测评了15款蜂蜜产品,其中仅蜜月方便瓶原味蜂蜜

蜂蜜一直因其口感甜蜜、营养丰富、来源天然,深受大家的喜爱。然而面对琳琅满目的蜂蜜产品,想选到一款品质好的,着实不容易。

近期,源于德国权威测评机构ÖKO-TEST的优恪网,测评了15款蜂蜜产品,其中仅蜜月方便瓶原味蜂蜜、慈生堂蜂蜜、蕊悦牌北京同仁堂枣花蜂蜜、山萃纯正蜂蜜4款,杀出重围获得优评。

优恪测评15款蜂蜜仅4款优

冠生园、百花等4款蜂蜜掺了糖

蜂蜜主要成分是糖类物质,占比达75%,其中果糖和葡萄糖的含量最高。

本次检测采用核磁共振(NMR)法对产品进行分析,百花、新蜂博士、冠生园和养蜂农4款蜂蜜含甘露糖。甘露糖是糖类的一种,很多种糖浆都含这种成分。此外,这些产品的糖分构成与天然蜂蜜之间也存在着差异,这些都证明产品中掺杂了其他糖分,具有掺假的迹象。

北大荒蜂蜜瓶盖中重金属含量高

倒蜂蜜粘的瓶子边儿上都是,有些人习惯舔干净!如果你正好在吃的是北大荒东北黑蜂山花蜜,那还是停嘴吧。

这款产品瓶盖中重金属铅和铬的含量高,在本次测评中被降级。

蜂蜜标注“0添加”属画蛇添足

蜂蜜是一种天然食品,依据中国供销合作行业标准,蜂蜜不得添加任何添加物。

慈生堂蜂蜜、山萃纯正蜂蜜和悦活优选100洋槐蜂蜜这3款产品标注中有关“0添加”、“无添加”的说明是多余的,消费者选购时不必将此类话语作为判断依据。

另外,百花、新蜂博士、冠生园、同仁堂椴树蜂蜜等7款产品由于酵母菌含量大幅偏高,容易导致蜂蜜发酵变质,而被降级。

仅4款标注“一岁以下婴儿不宜食用”

除蜜月方便瓶原味蜂蜜、蜜纽康野花蜂蜜、康维他麦卢卡花蜂蜜(UMF5+)和蜜滋兰麦卢卡花蜂蜜(UMF5+),这4款产品之外,其他11款产品均由于缺少类似于“一岁以下婴儿不宜食用”的标示而被降级。

一岁以下婴儿不宜食用蜂蜜,因其存在肉毒杆菌中毒的风险。蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在 100℃的高温下仍然可以存活。婴儿肝脏的解毒功能较弱,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。家长们可要长点心啊!

优恪建议:

1.请您选择“卓越(A+)”或“优(A)”的产品,以便保证您享用的是不掺杂的、成熟的天然蜂蜜。

2.蜂蜜含糖量非常高,请适量食用。每天早上喝一杯蜂蜜水的人要相应减少其他含糖食品和饮品的摄入。

3.注意蜂蜜的食用温度。水温不要过高,要低于40℃,温度过高会破坏蜂蜜中的活性酶等营养物质。

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