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蜂蜜产业烦恼:劣质蜂蜜充斥市场

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蜂行天下网导读 假蜜劣蜜横行,优质蜜卖不上价,标准不健全阻碍行业走上正轨众所周知,我国是蜂蜜大国,蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员、蜂蜜出口等指标均居世界前列,但如今,假蜜横行、消费者偏爱进口蜜、优质蜜卖不上价等诸多问题困扰

假蜜劣蜜横行,优质蜜卖不上价,标准不健全阻碍行业走上正轨

众所周知,我国是蜂蜜大国,蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员、蜂蜜出口等指标均居世界前列,但如今,假蜜横行、消费者偏爱进口蜜、优质蜜卖不上价等诸多问题困扰着中国蜂蜜行业。

蜂蜜产业

消费者对中国蜂蜜存在消费误区,不知在哪儿能买到好蜜真蜜;企业生产的优质蜜推广难;养殖户被迫追求经济效益,蜂蜜未得到充分酿造便被取出,营养成分流失。这些乱象,严重拉低了产品质量,使蜂蜜行业被消费者所诟病。

有蜂农曾经算过一笔账:一个正常劳动力一年能养15~20箱蜜蜂,其中产蜜的有8~12箱,每箱年均产60斤,总产量为480~720斤。如果每斤蜂蜜按照均价80元计算,总产值是3.84万~5.76万元。除去药品和蜂具等每箱约1000元成本,成本总支出需要1.5万~2万元,那么剩下的利润是2.34万~3.76万元。如果只按成本支出定价,每斤蜂蜜30元左右的价格也才刚刚够本。

而在市面上,“十几、二十元的蜂蜜目前仍然在很多大型商超里大量售卖,大型商超尚且如此,其他销售途径更是无法想象。”中国养蜂学会理事、河南省中原蜂业协会会长、河南蜜乐源养蜂专业合作社理事长何昕说。他指出,目前中国蜂蜜主流消费者分为两种:一种是极其追捧国外进口蜂蜜,认为其价格高,蜜源好,是真正的好蜂蜜;另一种则很认可国内的低价蜂蜜,只要价格低,质量并不太关心。

在河南花工坊蜂业有限公司董事长轩洪涛看来,情况也大致如此,“商超里的蜂蜜实在太乱了,很多品牌都说自己是土蜂蜜,但那么低的售价,根本支撑不起来,就连生产成本较低的意蜂蜜都够呛。”

在蜂产业人士看来,真正的好蜂蜜在还没有上市的时候就已经被质次价低的劣质蜜所打压,来不及也不可能登上商超的货架。“假蜂蜜太多,导致好蜂蜜价格上不去,市场基本上一片混乱。”何昕说。

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