福建检验检疫局开发“蜂蜜是否掺假”
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2018-12-06
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假冒伪劣蜂蜜充斥市场，你买了吗？
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蜂蜜百科知识网导读：蜂蜜到市场需求量大，但采集过程较为繁琐，供不应求。因此蜂蜜的价格一般都较为昂贵，然而在超市也有很便宜的蜂蜜，一大罐才20多块钱，这究竟是为什么呢？
众所周知，蜂蜜有排毒养颜，润肠通便的功效，在市场上广受消费者的欢迎，相信很多女性读者都特别喜欢喝蜂蜜。当然也有很多喜爱甜食的朋友，非常喜欢蜂蜜的甜甜的口感，在做甜点时加上一点蜂蜜，更是在风味无穷。蜂蜜到市场需求量大，但采集过程较为繁琐，供不应求。因此蜂蜜的价格一般都较为昂贵，然而在超市也有很便宜的蜂蜜，一大罐才20多块钱，这究竟是为什么呢？
记者为探寻真相，走寻了城市中的各大超市，发现蜂蜜的价格有高有低，其中一款名为洋槐蜜的蜂蜜销量十分可观。众所周知，洋槐蜜是蜂蜜中最为普遍的一种，广受消费者的欢迎，一般正宗的洋槐蜜一斤的价格在十几元左右，但这个洋槐蜜一大桶却只要20多元，按照正常的价格，商家一定会亏本。这么不合理的价格，为什么还能在超市里售卖？销量还如此之大，难道是走量不走价？
为了解开谜团，记者记录了洋槐蜜上的厂家地址，准备到生产地一探究竟。不查不知道，一查吓一跳。原来这个厂家以次充好，生产的全是假冒伪劣的蜂蜜，在外包装上写着洋槐蜜，其实大多都是油菜蜜，并不是什么真正的洋槐蜜，他们出售的每一桶洋槐蜜中油菜蜜的含量达到了65%以上，真是挂羊头卖狗肉。他们将洋槐蜜换成油菜蜜，以次冲好卖给消费者，价格当然很低。
并且在暗访时厂家的负责人还说漏了嘴，说：“20多块钱，怎么能买到正儿八经的洋槐蜜，根本不可能。”按照国家根据国家有关规定，市场上售卖的洋槐蜜属于单一花种的蜂蜜，在调制过程中不允许添加其他蜂蜜。虽然国家有相关规定，但很多蜂蜜厂家存在侥幸心理，认为消费者尝不出来洋槐蜜与其他蜂蜜的区别，为了提高蜂蜜销量，压低价格，他们以次充好，用其他的蜂蜜代替洋槐蜜，将假冒伪劣产品提供给市场，销售给消费者。
其实这款蜂蜜虽然说不是真正的洋槐蜜，属于假冒伪劣产品，但还算是有良心的厂家，起码它利用的是油菜蜜代替洋槐蜜，说到底还是真的蜂蜜，至少还可以经人体食用，现如今市场还有很多黑心商家运用各种化学物质勾兑蜂蜜，制作现场十分恶劣，从口感，色泽等角度无法辨别真假，网友提供的鉴别方法，也根本不管用。
为了保障各位以后都能买到真正的蜂蜜，小编今天要教大家一个辨别蜂蜜的好方法。这个方法特别简单，就是摇一摇蜂蜜。真蜂蜜会出现像啤酒泡且长时间不消散，但假蜂蜜就不会出现气泡。
各位读者，在购买蜂蜜时一定要谨慎，小心，明辨真假。
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