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秋蜜上市 谨防蜂蜜中毒

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蜂行天下网导读深秋食用生蜂蜜容易发生中毒。建议在购买蜂蜜时,要了解蜂蜜的产地与采收季节,不要直接购买生蜂蜜,以免误食中毒。生蜂蜜是相对于熟蜂蜜来说的,生蜂蜜是指蜜蜂刚采回不久没经过充分加工的蜂蜜。食用生蜂蜜中毒的原因与

深秋食用生蜂蜜容易发生中毒。建议在购买蜂蜜时,要了解蜂蜜的产地与采收季节,不要直接购买生蜂蜜,以免误食中毒。

秋蜜上市  谨防蜂蜜中毒

生蜂蜜是相对于熟蜂蜜来说的,生蜂蜜是指蜜蜂刚采回不久没经过充分加工的蜂蜜。食用生蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的有毒成分有关。自然界的植物有一部分是有毒的,而大部分有毒植物的花期较晚。入秋以后,有毒植物正是开花季节,此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质——生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜,一般会出现过敏、气喘、皮肤斑疹,或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,也可能让人烦躁易怒,还会影响睡眠。

此外,未加工的蜂蜜各种微生物含量比较高,特别是耐糖酵母菌,发酵以后容易使蜂蜜变质。蜂蜜虽有抗菌性但不具有杀菌性,未加工的蜂蜜是不宜吃的。

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