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哪种蜂蜜好?如何选蜂蜜?

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蜂行天下网导读哪种蜂蜜好?如何选蜂蜜?,土蜂蜜好还是意蜂蜜好,单花蜂蜜哪种质量较好?我国是世界上第一蜂蜜生产国,虽然人均消费蜂蜜量很小,但是依靠无敌的人口基数,我国现在也是世界上消费蜂蜜第一大国。市场上的蜂蜜品种琳琅满目,让人

哪种蜂蜜好?如何选蜂蜜?,土蜂蜜好还是意蜂蜜好,单花蜂蜜哪种质量较好?

我国是世界上第一蜂蜜生产国,虽然人均消费蜂蜜量很小,但是依靠无敌的人口基数,我国现在也是世界上消费蜂蜜第一大国。市场上的蜂蜜品种琳琅满目,让人无所适从,很多人不知道蜂蜜选哪种好,下面谈谈我的见解。

哪种蜂蜜好?如何选蜂蜜?

目前市场上蜂蜜可以大致分为3大类,第一,国产意蜂蜜;第二,国产土蜂蜜;第三,进口蜂蜜,下面我们依次分析。

先说国产意蜂蜜,这个绝对是市场上的主流,意大利蜂比中蜂有饲养上的优势,可以为蜂农创造更多的利润,这是最为主要的原因。意蜂生产的蜂蜜主要为单花蜂蜜,其主要品种有荔枝蜜枣花蜜、洋槐蜜、荆花蜜等等,这些单花蜂蜜口味不一,质量也不相同,商务部很早就制订了蜂蜜质量标准,按蜜源植物不同分为三等四级,其中一等蜂蜜最好,大家可以在本站查找这个标准,按此选购蜂蜜。

再说国产土蜂蜜,所谓的土蜂蜜其实就是指中华蜜蜂所产的蜂蜜,现在人们饮食追求天然健康,跟土字沾边的食品都沾光,土蜂蜜就是如此。所谓的土蜂蜜可以分为两种,一种是采用和意蜂一样活框养殖的土蜂蜜,这样的蜂蜜也都是取单花蜜,所产蜂蜜跟同蜜源的意蜂蜜没有什么本质的不同。另一种是采用老旧式的中华蜜蜂养殖方法,效率低下,一年只能采蜜一到两次,所产蜂蜜为多花蜜,酿造时间长,蜂蜜质量确实优于一般意蜂蜜,不过其生产效率低下,一般人不这样养殖,造成了市场上真正的此类蜂蜜极为稀少,多数标榜的此类蜂蜜都是挂羊头卖狗肉。

哪种蜂蜜好?如何选蜂蜜?

最后说一下进口蜂蜜,最为火爆就是新西兰蜂蜜了,此类蜂蜜价格之高,令国内最贵的蜂蜜也难以望其项背,一斤的售价往往几百元到上千元,据说此类蜂蜜对胃有好处,我很奇怪,如果真有胃病,买药吃不就完了吗,干吗买这个蜂蜜呢?另外,新西兰的蜂蜜产量低下,而每年在我国销售出的新西兰蜂蜜就远远超出其国内总产量,我们消费者买到的新西兰蜂蜜,很多是我国出口镀金以后转内销的正宗国产蜂蜜,甚至还有假蜂蜜冒充新西兰蜂蜜的。

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