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蜂蜜放的越久越好_新鲜蜂蜜好还是陈蜂蜜好

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蜂行天下网导读据说蜂蜜和酒是世界上不会变质的食物,当然这是在正确保存的情况下,如果保存不当,这两者都会变质。我们都知道酒是放的时间越长越好,那么蜂蜜是放的越久越好吗?酒我们都知道保存时间越长价值越高,我们能在电视广告上频

据说蜂蜜和酒是世界上不会变质的食物,当然这是在正确保存的情况下,如果保存不当,这两者都会变质。我们都知道酒是放的时间越长越好,那么蜂蜜是放的越久越好吗?

酒我们都知道保存时间越长价值越高,我们能在电视广告上频繁见到这样的宣传用语,当然这也并非全是炒作,保存时间长的酒确实好喝。

蜂蜜放的越久越好_新鲜蜂蜜好还是陈蜂蜜好

很多人认为既然酒是保存时间越长越好,所以认为蜂蜜也是放的越久越好。事实可能并非如此,蜂蜜其实属于一种天然糖类,人们之所以喜爱食用蜂蜜,其实并非完全冲着蜂蜜的保健功效的,蜂蜜和普通蔗糖的味道不同,蜂蜜除了甜味之外,还有令人愉悦的蜜源植物的花香味,而这种花香味会随着蜂蜜保存时间的延长而逐渐减淡,直至花香味消失。那么消失了花香味的蜂蜜肯定不如花香浓郁的蜂蜜。

蜂蜜有结晶的特性,一般保存一段时间就会结晶,时间越长结晶越严重,结晶以后的蜂蜜一般不能靠常温解晶,无论我们对蜂蜜有多了解,看到结晶的蜂蜜样子和看到液体蜂蜜的感觉肯定不同,另外结晶后的蜂蜜食用起来不大方便。

由以上几点我个人认为蜂蜜还是新鲜的好,我选购蜂蜜只会选择当年的蜂蜜,因为有更好的口感和外观。

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责任编辑: 蜂王浆的作用与功效

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