蜂蜜不能购买散装的吗？
路边出售的蜂蜜质量可有保证?成为大家迫切想知道的问题。然而，记者走访了工商、质检、农委等多个部门发现，路边蜂摊出售的散装蜂蜜质量目前尚处于...
2019-11-13
您现在的位置：蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜常识 > 蜂蜜种类 > 蜂蜜的成分_ 蜂蜜的成分及营养价值
蜂蜜的成分_ 蜂蜜的成分及营养价值
蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com
蜂蜜百科知识网导读：蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。
蜂蜜一般只含微量维生素， 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%;蔗糖极少，不超过8%;水分16～25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。
新鲜成熟的蜂蜜为粘稠的透明或半透明胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401～1.443。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。
蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。
蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
本文标题： 蜂蜜的成分_ 蜂蜜的成分及营养价值 本文链接：https://www.360fmw.com/fmzs/206.html
责任编辑： 蜂王浆的作用与功效
相关标签 蜂蜜的成分
可能感兴趣的文章
-
-
-
蜂蜜有苦味能吃吗?蜂蜜有苦味正常吗?
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿造而成的，原料是花蜜，自然会带有蜜源植物花蜜的特性，比如它的味道，有些蜂蜜是带有苦味的，它们是黄连蜜、鸭脚木蜜、板...
2019-09-16
-
-
什么是硬蜂蜜 蜂蜜为什么会是硬的
岩蜂蜜是一种野生蜂蜜，这种蜂蜜是自然界中生活的野生蜜蜂以岩石洞或者岩石缝为蜂巢时，生成的蜂巢蜜，它是一种完全成熟的封盖蜜，而且这种封盖蜜产生以...
2019-08-19
相关文章
-
陈皮蜂蜜水的功效与作用及禁忌是什么
陈皮蜂蜜水中，陈皮中含有芳香挥发油及酸性物质，能刺激消化腺分泌消化液、减少肠胀气、减轻脾胃负担，对于消化不良、食少吐泻者来说，适当喝一些陈皮蜂蜜水具有一定理气健脾的作用。...
2022-11-19
-
自制蜂蜜柠檬茶可以保存多久？自己做的蜂蜜柠檬茶能放多久？
自制蜂蜜柠檬茶在冰箱中能保存2～3个月，但在常温下则只能保存半个月至一个月，尤其是密封不严的蜂蜜柠檬茶可能几天就变质了，因此蜂蜜柠檬茶做好后要密封好并放入冰箱冷藏室中，而且取用时也要用干燥的勺子且取用后要重新密封好，另外若自制蜂蜜柠檬茶已发生变质则不能再继续食用。...
2022-11-19
-
蜂蜜结晶是假蜂蜜吗？结晶的蜂蜜是不是假蜂蜜？
蜂蜜结不结晶与质量没有关系,不结晶不一定是假蜂蜜，结晶。主要与气温有关系,蜂蜜温度高,蜂蜜不会结晶,气温低,蜂蜜会结晶。与此同时,仅枣花蜜、洋槐蜜等少数蜜种不易结晶,大部分其它蜂蜜易于结晶。结晶的蜂蜜不宜饮用,需使蜂蜜恢复为非结晶后饮用。未结晶的蜂蜜不一定是假的,蜂蜜结晶本是葡萄糖析出的自然物理现象,往往果糖占葡萄糖的比例越低,越容易结晶,绝大多数蜂蜜都能结晶。...
2022-11-17
-
蜂蜜结晶多少温度会化？蜂蜜结晶会化吗？
蜂蜜结晶后会融化。蜂蜜是一种富含葡萄糖和果糖的过饱和溶液。在外部温度的变化下，葡萄糖很容易沉淀晶体，这是一种正常的物理现象。当温度升高时，蜂蜜结晶会融化。...
2022-11-17
-
长期喝蜂蜜的副作用有哪些？长期喝蜂蜜的副作用有哪些？
长期喝蜂蜜会使身体里面的酸性增加导致肥胖、血糖异常或龋齿等副作用。蜂蜜含有大量的糖，长期食用蜂蜜会导致脂肪在体内积聚引起肥胖。糖也会使血糖异常，蜂蜜中所含的单糖可能诱发心血管疾病并导致出现龋齿，患者应该谨慎食用过量蜂蜜。...
2022-11-14
-
南方蜂蜜好还是北方蜂蜜好
南方的蜂蜜比较稀，是因为南方空气比较多雨潮湿，蜜蜂采集花蜜也会受到水分的影响，酿出的蜂蜜相对比较稀。北方正好相反，北方少雨干燥，蜜蜂采的花蜜也是干燥的，酿出来的蜜自然也比较粘稠一些。但从成分上来讲，蜜蜂品种一样，所酿出来的蜜也会相差不大，南方和北方的蜂蜜不存在的好与坏之分。...
2022-11-11
-
买到假蜂蜜可以吃吗怎么处理
假蜂蜜通常不建议食用。假蜂蜜一般是由糖浆、色素、香精等原料制成，这些原料没有较多营养价值。若患者食用假蜂蜜，不仅无法补充机体所需营养，还会因摄入过多而引起一系列不良后果，其中包括增加患糖尿病的风险、引起龋齿的出现等。此外，还容易刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状，甚至造成骨质疏松或出现贫血，因此不建议食用假蜂蜜。...
2022-11-11
-
蜂蜜gb14963就是真的吗？蜂蜜gb14963就是真的吗？
如果仅仅只是按照GB14963的执行标准生产,这样的产品营养比例自然是要大打折扣,虽然也确实是可以称作蜂蜜产品,但是也仅仅只是含有蜂蜜成分而已。...
2022-11-10
-
康维他持续领跑国内麦卢卡蜂蜜市场
康维他品牌创立于1974年，目前是新西兰最大的麦卢卡蜂蜜生产商，产品热销于全球50个国家和地区。麦卢卡蜂蜜是蜜蜂从麦卢卡树的花蜜中酿造而出，蕴含珍贵独麦素（UMF）成分。...
2022-11-09
-
牛奶加蜂蜜怎么喝最好？牛奶加蜂蜜好吗？
牛奶中富含有丰富的矿物质，其中就包括钾，而蜂蜜中也含有各种矿物质，其中以镁的含量最为丰富，所以将牛奶和蜂蜜搭配在一起的话，能够获得充足的钾和镁。...
2022-11-08
为您推荐
热门文章
- 作用功效
- 常识大全
滇公网安备 53032802000145号