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进口蜂蜜问题多_进口蜂蜜也会有安全问题

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蜂行天下网导读近日国家质检总局公布的不合格进口食品名单中,新西兰的麦卢卡蜂蜜等再次上榜,显示不合格原因是菌落总数超标,嗜渗酵母计数超标。那么,这样的食品还能放心吃吗?环境中到处都是微生物,食品自然很难逃脱微生物的影子。质检

近日国家质检总局公布的不合格进口食品名单中,新西兰的麦卢卡蜂蜜等再次上榜,显示不合格原因是菌落总数超标,嗜渗酵母计数超标。那么,这样的食品还能放心吃吗?

环境中到处都是微生物,食品自然很难逃脱微生物的影子。质检总局定期公布抽检信息提示不合格产品,其实是信息公开的一件好事,让大家对进口食品有了更加客观的认识,原来进口食品也会有食品安全问题。

<a href=http://www.360fmw.com/fmcs target=_blank class=infotextkey>蜂蜜常识</a>:进口蜂蜜也会有安全问题

菌落总数、嗜渗酵母菌等项目是食品安全标准规定的指示性微生物指标,用以指示产品在生产过程中受污染程度,其中嗜渗酵母菌是用于判断蜂蜜储存过程中发酵的可能性。指示菌超出相关标准限量,并不能直接反映出不合格产品可能导致人群健康问题的风险程度,但可以间接反映出食品生产、加工、经营环节卫生状况的优劣。实际上,目前并没有直接证据显示嗜渗酵母超标会对人体健康造成不利影响,消费者也不用过于担心。

不过,嗜渗酵母的大量存在是会对蜂蜜品质和风味造成不利影响的,作为企业应该重视,并加强整改。

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责任编辑: 蜂王浆的作用与功效

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