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家庭如何保存蜂蜜 如何保存蜂蜜最好

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蜂行天下网导读正确的储存蜂蜜是确保其质量的一个十分重要的环节,因此,我们在贮存蜂蜜的过程中应该注意以下若干方面的问题

正确的储存蜂蜜是确保其质量的一个十分重要的环节,因此,我们在贮存蜂蜜的过程中应该注意以下若干方面的问题。家庭如何保存蜂蜜 如何保存蜂蜜最好?

家庭如何保存蜂蜜 如何保存蜂蜜最好

(1) 鉴于蜂蜜是一种酸性的黏稠液体,对铁、铝、锌等金属容器有一定腐蚀作用, 能够造成蜂蜜的污染,所以,盛放蜂蜜的容器应选择其内部有防腐涂料的最好。在家庭中常用的贮蜜容器宜选择玻璃、食品塑料和瓷制品等。

(2) 由于蜂蜜具有极强的吸湿性和吸收异味特点,所以, 贮蜜时不仅要注意避开汽油、肥皂、农药等易挥发怪味的物品,而且还要做到每次打开容器后应及时复原并密封好,以避免蜂蜜吸水变稀发酵和串味难以食用等。

(3) 要啤到装蜜前洗干净容器, 并待其晾干后方可使用,同时,还要徉意包装容量不应超过其容积的 80%, 以免它在运输、贮存中发酵外溢流出。

家庭如何保存蜂蜜 如何保存蜂蜜最好

(4) 贮存蜂蜜应选择干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方为宜。一般来说, 工厂大量贮蜜应保持库温在 20摄氏度以下,相对湿度不超过 70%。

家庭少量储存蜂蜜宜参考上述条件,密封后置冰箱冷藏室为好。

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