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蜂蜜颜色变深怎么回事

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蜂行天下网导读蜂蜜买来后放置一段时间颜色有点变深了,这是怎么回事?这是正常的现象,蜂蜜颜色会随着时间的延长而加深,属于蜂蜜的特性之一。蜂蜜久置以后颜色会变深,这点大家可能不太注意到,因为大多数蜂蜜是浅琥珀色或者琥珀色的,颜

蜂蜜买来后放置一段时间颜色有点变深了,这是怎么回事?

这是正常的现象,蜂蜜颜色会随着时间的延长而加深,属于蜂蜜的特性之一。

蜂蜜颜色变深怎么回事

蜂蜜久置以后颜色会变深,这点大家可能不太注意到,因为大多数蜂蜜是浅琥珀色或者琥珀色的,颜色稍微加深是分辨不出来的,但是一些独特的蜂蜜品种,比如洋槐蜜,刚采的时候是水白色的,但是放置一段时间之后,颜色会有细微的变化,会变成特浅琥珀色,不再是水白色的,这是蜂蜜的一个现象,至于什么原因,我也不清楚。

蜂蜜最好的保存容器应该是玻璃容器、陶瓷容器、或者食品塑料容器,不要用金属容器保存,因为蜂蜜呈弱酸性,会与金属发生置换反应。如果用金属容器保存蜂蜜,也可能会引起蜂蜜的颜色改变,并引起蜂蜜重金属污染,导致蜂蜜不能食用等等问题。

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