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夏天怎样储藏蜂蜜 夏天蜂蜜怎么储存最好

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蜂行天下网导读夏天怎样储藏蜂蜜 夏天蜂蜜怎么储存最好?会不会变质?蜂蜜是可以放冰箱,但温度不要过低,要0℃以上保存。蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的

夏天怎样储藏蜂蜜 夏天蜂蜜怎么储存最好?会不会变质?蜂蜜是可以放冰箱,但温度不要过低,要0℃以上保存。

夏天怎样储藏蜂蜜 夏天蜂蜜怎么储存最好

蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。

其实,蜂蜜没必要放入冰箱里,常温阴凉避光保存就行。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)、腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品同储存。

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