您现在的位置：蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜常识 > 蜂蜜种类 > 蜂蜜保存方法和时间蜂蜜如何长期保存

蜂蜜保存方法和时间蜂蜜如何长期保存

蜂蜜的作用与功效 www.360fmw.com

蜂蜜百科知识网导读：蜂蜜好吃但是并不容易保存，其实这么说也不一定对，因为纯的成熟蜂蜜并不容易变质，只是现在市场上很少见到不经过加工处理的蜂蜜。掺入其他成分的蜂蜜不那么容易保存，尤其是在夏天，温度较高、湿度较大，蜂蜜会吸收空气中的

蜂蜜好吃但是并不容易保存，其实这么说也不一定对，因为纯的成熟蜂蜜并不容易变质，只是现在市场上很少见到不经过加工处理的蜂蜜。掺入其他成分的蜂蜜不那么容易保存，尤其是在夏天，温度较高、湿度较大，蜂蜜会吸收空气中的水蒸气，进而遇高温变质。那么蜂蜜应该怎么保存呢? 下面我们就一起来看看蜂蜜的正确保存方法。

蜂蜜保存方法和时间蜂蜜如何长期保存

一、保存蜂蜜的容器材质：

蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，并以广口为好。想知道自己一生的财运如何，结交大师：FS3360，免费给你算命!

二、蜂蜜的存储条件：

1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。

2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

蜂蜜保存方法和时间蜂蜜如何长期保存

三、蜂蜜保存方法：

1、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

2、加热防止发酵

炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

3、生姜片防变质

要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

4、冷水保存

还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果好很多，蜂蜜不会结晶。

蜂蜜保存方法和时间

四、蜂蜜保存注意事项：

1、好的蜂蜜在15～18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡黄色结晶体。

2、蜂蜜存储或许很简单，但是这是相对于优质蜂蜜来说，对于“滥竽充数”的蜂蜜是很容易引起变质的。所以想要存储好蜂蜜，一定要选择天然成熟有机蜜。

本文标题：蜂蜜保存方法和时间蜂蜜如何长期保存本文链接：https://www.360fmw.com/fmzs/497.html

责任编辑：蜂王浆的作用与功效

相关标签蜂蜜保存

上一篇：蜂蜜品种之新疆黑蜂伊犁黑蜂蜜

下一篇：中国蜂蜜等级划分蜂蜜等级是怎样划分的

可能感兴趣的文章

蜂蜜品种之新疆黑蜂伊犁黑蜂蜜

品种来源新疆黑蜂又称伊犁黑蜂，系属欧洲黑蜂、高加索蜂等黑色蜂种的后代，长期以来在当地恶劣的气候和蜜源条件下形成的一个生态型，个体较大、繁殖力...

2019-08-16
土蜂蜜药用价值土蜂蜜是药材蜜吗

如果大家购买过土蜂蜜，见过许多土蜂蜜的描述，或者听养殖土蜂的蜂农说，土蜂蜜是中蜂采集的百花蜜，其中重点会提到采集的中药的花蜜，意思不言自喻，我的土...

2019-08-19
草原药花蜂蜜酶活性介绍

蜂蜜中含有丰富的生物酶, 如淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化酶、磷酸酶等。其中淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶的热稳定性不强, 若...

2019-11-11
男性不可多吃蜂蜜?

搜索引擎是互联网时代我们获取知识的一个重要渠道，人类所知道掌握的大多数知识都能够查到。前几天搜索蜂蜜这个词，在百度的相关搜索词中，出现一...

2018-12-06
蜂蜜什么颜色的好_什么颜色的蜂蜜最

我现在知道蜂蜜有很多种颜色，那么请问蜂蜜什么颜色最好?或者说什么颜色的蜂蜜最好啊?蜂蜜有多种颜色，每一种蜂蜜品种都有其相对固定的颜色，这也是其...

2019-04-01

蜂蜜的正确储存方法,蜂蜜应怎样保存

蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存。因大蜂蜜中含有水分，过度的暴晒，会导致蜂蜜中的部分活性酶和营养物质等都会随着温度和水分发生变质，另外蜂蜜需要密封保存，应采用非金属容器，如缸、木捅、无毒塑料桶等进行贮藏，贮藏时要注意蜂蜜在容器中不能过满,容器顶部要留出空隙。...

2022-10-25
蜂蜜能存放多久?蜂蜜保存多久会变质?

蜂蜜的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存方法有很大的关系，也就是说蜂蜜能存放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的关系。如果蜂蜜的质量差又保存不当，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质，如果蜂蜜质量好...

2019-09-07
蜂蜜如何保存？家里蜂蜜可以保存多久

买的蜂蜜比较稀，蜂蜜如何保存？家里蜂蜜可以保存多久?蜂蜜比较稀是蜂蜜含水量较大，这样的蜂蜜如果不能采取正确的保存方法，可能几天就会变坏，如果采取正确的保存方法，可以保存几个月没有问题。...

2019-08-07
蜂蜜可以保存多久？蜂蜜可以保存多长时间？

蜂蜜的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存方法有很大的关系，也就是说蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的关系。如果蜂蜜的质量差又保存不当，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质，如果蜂蜜质量好保...

2019-02-03
蜂蜜怎么储藏？蜂蜜如何保存

采用适宜的贮藏容器。蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。在蜂蜜产量较高的地区，可建立蜂蜜贮存池，也可用木桶或水缸存放，所有容器必须是不带异味的。贮蜜容器要清洁卫生，彻底洗...

2019-01-27