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买蜂蜜是越贵越好吗

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蜂行天下网导读俗话说:便宜没好货,好货不便宜。通常来说,质量好的蜂蜜,价格都会贵一点。买蜂蜜,买贵的就是好蜂蜜吗?这个答案肯定是不一定的,下面来给大家具体分析一下吧!让广大的蜂蜜爱好者走出这个误区。

俗话说:便宜没好货,好货不便宜。通常来说,质量好的蜂蜜,价格都会贵一点。买蜂蜜,买贵的就是好蜂蜜吗?这个答案肯定是不一定的,下面来给大家具体分析一下吧!让广大的蜂蜜爱好者走出这个误区。

买蜂蜜是越贵越好吗

一、什么样的蜂蜜是好蜂蜜

首先不管它是什么蜂种酿造的蜜,不管他是意蜂蜜还是中华蜂的土蜂蜜,还是东北新疆黑蜂蜂蜜还是喜马拉雅黑大蜜蜂蜂蜜;也不管它是单花蜂蜜,还是杂花蜂蜜;是四大名蜜,还是无名小花蜂蜜,符合以下标准的就是好蜂蜜。

好蜂蜜标准:第一,蜂蜜没有农药化肥污染;第二,蜂蜜必须完全自然熟化,自然含水量不高于19%;第三,蜂蜜加工过程加热不可超过45摄氏度,必须完整保存蜂蜜酶值和自然活性;第四,不使用任何抗生素和毒素类兽药;第五,每年取蜜不超过蜂群产蜜量的30%,保证蜂群能够食用自采的蜂蜜;第六,在符合GMP标准的生产线上完成罐装和外部包装。

买蜂蜜

二、蜂蜜价格决定因素

1、蜂蜜质量好坏不同

对同一种蜂蜜而言,成熟蜂蜜的价格自然比水蜜要高。

蜜蜂采花酿蜜是一个非常复杂的过程,从花蜜到完全成熟大致需要7天以上的时间,但如果等蜜蜂将蜂蜜酿制成熟又会错过花期而影响产量,因此很多蜂农一般都不会等蜂蜜完全成熟后再取蜜,有的甚至只经蜜蜂酿制了1~2天便被取出来了,然后再用浓缩机加工成浓缩蜜销售到市场上,事实上这种蜂蜜严格说来都不能算真正意义上的蜂蜜。

2、蜂蜜品种不同

不同品种的蜂蜜价格也会不一样,不同品种的蜂蜜产量不一样,物以稀为贵,价格自然有区别。

像普通蜂蜜,因为它们种植范围面积比较广,它的产量也比较高,所以价格稍微便宜一点。像一些特种蜜,荔枝蜜,龙眼蜜,枇杷蜜,它的产量蜜源比较稀少,产量也比较小,所以价格会稍微偏高一点。

拿大家熟悉的油菜花蜜和野桂花蜜作个比较,大家会发现油菜花蜜就很便宜,而野桂花蜜(又称柃蜜)就会比较贵。野桂花蜜不但产量稀少,而且口感也更加好,价格比油菜花蜂蜜贵不少。

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3、蜂蜜产地不同

蜂蜜产地不一样,中国的蜂蜜就会普遍比外国的便宜。因为外国蜂蜜进口到中国需要关税,外国蜂蜜,在其本国的价格,并没有这么贵。

4、当地的物价消费水平不同

每个地方的消费水平都会不一样,所以物价不一样,蜂蜜的价格就会不同。

5、蜂蜜的收成好不好

养蜂也是靠天吃饭,受气候影响很大。如果蜂蜜的收成好,蜂农卖出的蜂蜜相对就会便宜些。如果收成普遍都不好,蜂蜜的价格就会稍微往上走。

6、蜂蜜包装不同

市场上相同品种的蜂蜜瓶装比散装的贵。

7、蜂蜜品牌不同

相同品种不同品牌的蜂蜜价格差别很大,这与企业的市场宣传与品牌知名度有关。

8、蜂蜜成分不同

对于那些儿童蜂蜜,老年蜂蜜等产品,由于加入了别的成分或特殊加工等原因,价格也贵些。

像新西兰的麦卢卡蜂蜜,是新西兰独有的特色蜂蜜,为国宝级制蜜首选,浓醇蜜香,质滑芳甘,气蕴天成,风味迷人耐人寻味,且具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分-- UMF独麦素,它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品,这使其优于其他蜂蜜,成为世界上最珍贵的蜂蜜之一,因此,麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品”。这种蜂蜜的价格自然不会低,在加上进口关税因素,价格让人望而却步。

9、消费者对蜂蜜喜好不同

洋槐蜂蜜,荔枝蜂蜜等蜂蜜口感好容易被消费者所接受,价格贵些;而色泽较深、香气浓重不悦的蜂蜜,如桉树、乌桕、荞麦、油菜等蜜种,只有少数人喜欢,因此价格较低。

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三、好蜂蜜购买建议

如果有信得过的蜂农,你可以直接从他们那购买蜂蜜,否则还是从商场、超市、药店以及蜂蜜专卖店购买,网络上购买需要一定的经验,不然买假蜂蜜的可能性比较大。

大家在购买蜂蜜的时候一定要擦亮眼睛,注意食品安全,为了自身健康,还是购买那些经过多方质检合格的蜂蜜比较好。

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责任编辑: 蜂王浆的作用与功效

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