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吃蜂蜜有可能会中毒,有毒蜂蜜知识

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蜂行天下网导读吃蜂蜜是会中毒的,常见的蜂蜜中毒情况主要有两种:蜂蜜肉毒杆菌中毒和有毒蜂蜜中毒。

在大家的印象中,蜂蜜香甜可口,深受人们的喜爱,怎么吃蜂蜜会中毒呢,这是怎么回事?

事实上,吃蜂蜜是会中毒的,常见的蜂蜜中毒情况主要有两种:蜂蜜肉毒杆菌中毒和有毒蜂蜜中毒。

蜂蜜有毒蜂蜜中毒知识

 一、蜂蜜肉毒杆菌中毒

肉毒杆菌广泛分于自然界中,可随空气传播。肉毒杆菌本身没有致病性,在厌氧环境中,肉毒杆菌在繁殖过程中产生毒素,肉毒毒素是一种剧毒性神经毒素。

肉毒杆菌中毒对婴幼儿具有致命的威胁,一周岁以下的婴幼儿,体内的肠菌保护体系尚未完全建立,还不能抑制肉毒杆菌的繁殖,食用被肉毒杆菌污染的食品后,非常容易发生婴幼儿肉毒杆菌中毒现象。

蜂蜜中的肉毒杆菌主要来自于两个方面:

一方面蜜蜂在采集蜜源植物的花蜜时,蜜源植物自身已经被肉毒杆菌污染了,蜜蜂将被污染过的花蜜和花粉带回了蜂巢,致使蜂蜜中含有肉毒杆菌。

另一方面,在蜂蜜加工的过程中,卫生状况达不到GMP标准。蜂蜜被肉毒杆菌污染。

肉毒杆菌中毒致残率、致死率极高,一周岁以下婴幼儿禁止食用蜂蜜。

蜂蜜有毒蜂蜜中毒知识

 二、食用有毒蜂蜜导致的中毒

有毒蜂蜜中毒事件每年都有发生,只是大家平时没有注意而已,有毒蜂蜜中毒事件主要发生在南方地区,北方很少见到相关报道,夏末秋初是高发季节。

有毒蜂蜜是蜜蜂采集有毒蜜源植物的花蜜和花粉酿造而成的蜂蜜,有毒蜂蜜盛产于夏末秋季。

一般情况下,无毒蜜源植物的花期主要集中于春秋,有毒蜜源植物的花期多在夏季的6-7月。

在我国,有毒蜜源植物主要有5科16个品种,其中危害最大的有六种,分别是卫茅科的雷公藤、罂粟科的博落回、马钱科的钩吻、茄科的蔓陀萝、毛茛科的乌头、杜鹃科的珍珠花。

有毒蜂蜜的识别对于普通消费者来说是一件很难的事,到正规渠道购买蜂蜜是一个很正确的选择。

在有毒蜂蜜中毒事件的高发期,政府每年都会发布预警通告,禁止食用生鲜蜂蜜。

有毒蜂蜜中毒后会出现发抖、头晕、恶心、呕吐、眼睛散光、全身麻木等症状,一经发现必须立即送医院抢救,不得延误,否则就有生命危险。

最后,建议大家尽量不要购买生鲜蜂蜜,珍惜生命,每次适量食用蜂蜜,如有异常情况,务必及时就医。

本文标题:吃蜂蜜有可能会中毒,有毒蜂蜜知识 本文链接:https://www.360fmw.com/fmzs/5813.html

责任编辑: 蜂王浆的作用与功效

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