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洋槐蜜为什么很稀_槐花蜜很稀是怎么回事

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蜂行天下网导读洋槐蜜比较稀是蜂农的原因,跟蜜蜂是没有关系的,其实不光是洋槐蜜,别的蜂蜜也是一样,都是未成熟的蜂蜜,才会比较稀。我们说一下洋槐蜜,这个是最为严重的,一般去收购洋槐蜜,能够收到波美度39度的就很不错了,40度的洋槐蜜就很

洋槐蜜比较稀是蜂农的原因,跟蜜蜂是没有关系的,其实不光是洋槐蜜,别的蜂蜜也是一样,都是未成熟的蜂蜜,才会比较稀。

我们说一下洋槐蜜,这个是最为严重的,一般去收购洋槐蜜,能够收到波美度39度的就很不错了,40度的洋槐蜜就很了不起了,这是为什么呢?因为洋槐蜜的花期很短,大约7天左右,为了多创收,蜂农等蜂蜜一储满蜂脾,就马上摇出来,然后还可以再收一次蜂蜜。而如果你等蜂蜜成熟再摇蜜的话,你的产量可能就跟别人差两到三倍,所以大家都会拼命摇蜜,这就造成了洋槐蜜普遍都比较稀。

槐花蜜很稀是怎么回事

其实蜂农的蜂蜜靠自己是很难都销售出去的,大部分都是卖给收购商,而一种蜂蜜的收购价几乎是统一价,不会按照波美度的高低按质论价,这就不能提高蜂农生产优质蜂蜜的积极性,这是造成低质蜂蜜生产的主要原因所在。

槐花蜜是我们平时最常见的蜂蜜品种之一,并且槐花蜜的口感清新,符合大部分人群的口味。但是有些人发现买回家的槐花蜜有点稀,那稀的槐花蜜是水蜜吗?

洋槐蜜为什么很稀_槐花蜜很稀是怎么回事

稀的槐花蜜不一定是水蜜。槐花蜜的酿造受到气候条件的制约,波美度达42度左右的槐花蜜就可以说是很不错的槐花蜜。如果碰上雨水较多的天气,可能就会导致槐花蜜的质地比较稀。这种情况不仅表现在槐花蜜上,在产自南方地区的枇杷蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等,受气候条件的影响制约更大。但是质地较稀的槐花蜜并不排除是水蜜的可能。水蜜的含水量较大,导致状态比较稀薄。而槐花蜜状态比其他蜂蜜品种要稀,所以不易辨认。最好不要购买街边散装零售的槐花蜜,由于没有任何质量保证,价格又比较便宜,售卖水蜜的可能性比较大,而且还可能有掺假造假的可能。

水蜜中缺乏很多营养成分和许多对人体有益的活性酶类物质,食用水蜜不会起到成熟蜂蜜对身体发挥的作用。并且水蜜不能长期保存,容易变质发酵。尤其是在温度条件过高时,发酵的时间更快。

稀的槐花蜜是水蜜吗?槐花蜜为什么那么稀?

所以,大家在购买槐花蜜时,应该通过正规的渠道购买槐花蜜,避免买到不成熟的水蜜。槐花蜜虽然质地比其他蜂蜜较为稀一点,但是经过权威质量检测认证的槐花蜜质量是很有保证的,可以放心食用。

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