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蜂巢蜜怎么吃

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蜂行天下网导读蜂蜜,很多人都听吃过,但巢蜜你吃过吗?说起这一话题,大多数人不要说吃过,恐怕连见也没见过,听都是头一回听说。武义县柳城畲族镇“土蜂文化展览室”负责人郑伟根却在网上卖巢蜜卖得很火,取得不错的效益。郑伟根介绍,巢蜜,是

蜂蜜,很多人都听吃过,但巢蜜你吃过吗?说起这一话题,大多数人不要说吃过,恐怕连见也没见过,听都是头一回听说。

武义县柳城畲族镇“土蜂文化展览室”负责人郑伟根却在网上卖巢蜜卖得很火,取得不错的效益。

蜂巢蜜怎么吃

郑伟根介绍,巢蜜,是蜜蜂筑巢后,蜜蜂在蜂巢内将蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖形成蜜脾,将整个蜜脾作为一种可以直接食用的蜂蜜产品,既为巢蜜。

巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂做假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以是比分离蜜更好的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,具有较好的保健治病功效,对鼻炎,咽喉炎等炎症也有很好的疗效,为蜜中极品。

郑伟根说,因为他在取蜜时经常会把连蜂窝一起的蜜拿来当零食吃,所以他就有了把蜂窝和蜜一起拿来卖的想法。有这个想法后他就开始上网查找做巢蜜的盒子。一开始不知道怎么让蜜蜂在固定架子里做巢,经过一次次实验,到2015年的8月份终于成功地做出了第一批蜂巢蜜。郑伟根说,做巢蜜时先将薄木片做成长方形的格,放进蜂桶,其大小根据需要巢蜜的重量而定,以便蜜蜂来回活动。一段时间以后蜜蜂筑成巢,不取蜜,直接将巢蜜取出即可食用。现在有很多养土蜂的朋友到他那里取经。

郑伟根的巢蜜分新巢蜜和老巢蜜,前者巢白蜜黄而透明,后者巢黑蜜为亮晶晶,相比较而言口感上新巢蜜要好一些,香甜而爽口。

蜂巢蜜怎么吃

说完巢蜜,郑伟根又介绍了一种蜜蜂产出来的产品,叫蜂蜡。蜂蜡是由蜂群内适龄工蜂腹部的蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质。在蜂群中,工蜂利用自己分泌的蜡来修筑巢壁、子房封盖和饲料房封盖。因为郑伟根的蜂桶都放在野外,经常会出现蜜蜂群体出逃的情况,留下蜂巢,弃之可惜,郑伟根就取出蜂巢,放入水锅中加热熔化,除去上层茧衣、蜂尸、泡沫等杂质,趁热过滤,放冷,蜂蜡即凝结成块,浮于水面,取出,制做成黄蜡。

郑伟根说,在宣平一带做麻糍都习惯在手在涂点蜂蜡起到润滑的作用,不沾手。土蜂蜡煎鸡蛋则是民间的一个偏方,吃了对胃病有很好的治疗效果。

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