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阿坝土蜂蜜品质好吗:阿坝蜂蜜介绍

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蜂行天下网导读茂县位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,茂县山峰海拔均在4000米左右,相对高度1500-2500米。西部万年雪山主峰海拔5230米,东南九顶山主峰狮子王峰高4984米,东部土门河下游谷地海拔890米,县

一、阿坝土蜂蜜受保护时间


2013年9月26日,国家质监总[2013]第136号公告批准实施保护。

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二、阿坝土蜂蜜保护范围


马尔康县马尔康镇、卓克基镇、松岗镇、梭磨乡、龙尔甲乡、沙尔宗乡、党坝乡、木尔宗乡、草登乡、康山乡、日部乡等14个乡镇现辖行政区域

三、阿坝土蜂蜜产品特色


阿坝蜂蜜历史悠久,阿坝中蜂采集森林山野千余种野山花及百余种中药材花的蜜充分酿制而成,具有蜜源植物名贵中草药特有的成份,含有多种人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等营养物质,具有较高的营养及医疗保健价值。古往今来,均为配制中药的最佳蜂蜜,也是当地民间做中药汤剂必不可少的药引,更是被人们一直奉为上等滋补品。阿坝蜂蜜常温状态下为琥珀色或深琥珀色的透明或半透明粘稠流体,低温易结晶,晶粒细腻,晶体为白色。口感绵甜、润不刺喉,回味悠长,有自然的花香味。上乘的感官和理化质量指标,具有明显的地域特色。产区地理位置独特、禀赋资源优越,药用植物比重大,其保健营养、调理功能突出,享有盛誉。

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四、阿坝土蜂蜜获保护后的成效


阿坝蜂蜜作为马尔康县特色产品,通过地理标志产品保护,取得了巨大的社会效益和经济效益:养殖户从保护前的500余户增加到1000余户,共养殖阿坝中蜂近万箱,年产阿坝蜂蜜近200吨,价格从保护前的60元/公斤涨到目前的100元/公斤,年创产值近2亿,成为马尔康县富民强县的支柱产业。

五、阿坝中蜂蜜养殖


茂县位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,茂县山峰海拔均在4000米左右,相对高度1500-2500米。西部万年雪山主峰海拔5230米,东南九顶山主峰狮子王峰高4984米,东部土门河下游谷地海拔890米,县城海拔1580米。茂县气候受西风环境和印度洋西南季风影响,属高原性季风气候,因海拔高低悬殊大,垂直气候和地区气候明显,局部气候复杂,日照充足,降水少,气候干燥,多风,四季明显,干湿季分明,冬季寒冷,夏季凉爽,昼夜温差和地区温差大。

在这个高原地带住着一群神奇的精灵——稀缺的中蜂。阿坝中蜂(俗称土蜂)生长在海拔1500米以上的高寒地区,以采集山区自然野花为生,所产野花蜂蜜属原生态、纯天然。其蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高,是《本草纲目》记述的药引首选蜜。因中蜂为非人工养殖故而产量低,而且不提炼蜂王浆,其质量大大优于现在大规模放养的意蜂(西蜂)。据测,1000只中蜂年产蜂蜜不到1公斤,故而稀缺。

中蜂每日辛勤忙碌在茂县崇山峻岭中,采集山野中的百种药花。

最初的羌民一直用原始的蜂桶放养中蜂,蜂桶是用整截木材掏空制作而成,直接放在山崖上,中蜂自己去筑巢酿蜜,蜂桶虽天然但因采集蜂蜜时会破坏中蜂辛勤建筑的蜂巢,一年只能采集一次蜂蜜,所以现在只有少数住在高山里面的羌民还在用蜂桶。

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为了保护中蜂,现在羌民们改用蜂箱放养中蜂,再也不会破坏蜂巢,每年还可以增加一到两次采蜜的次数提高产量。

中蜂与西蜂最大的不同在于其纯度与营养价值不是后者可以比拟的。而中蜂的采集和存放过程,也是严格按照传统的方式进行,天然、纯正,零添加、零污染,保持其原有的甜蜜。现在,让我们去见证阿坝中蜂蜜的诞生。

蜂农正在选择合适的巢脾,为了避免取蜜的时候伤到蜂后和幼蜂,所以在选择巢脾的时候,必须很仔细的检查是否适合取蜜。

当选好了巢脾以后,用毛刷轻轻的将紧附在上面的蜜蜂刷下来,为避免激怒蜜蜂和伤害蜂群在刷的时候一定要很轻、很慢。

在选择好了蜜板以后,就将蜂板上面白色的一层腊皮用刀轻轻的刮下,方便取蜜,这层白色的腊皮刮下并不会影响到整个蜂巢。

在将腊皮刮下以后,就将处理好了的巢脾放进摇蜜桶里面,利用物理离心力的作用,通过摇动将蜂巢里面的蜂蜜摇进蜜桶里面,然后沉淀十几分钟后,就可以倒出来,这个时候,中蜂蜜最初的原料就已经成型了。

最后,原材料经过第一道工序检测合格以后,进入原料库进行长时间的沉淀,然后进入加工厂,通过一系列搅拌、加热、过滤、罐装后,一瓶无任何添加的阿坝中蜂蜜就诞生了。

阿坝中蜂蜜为黄褐色,粘稠,口感纯厚,香甜宜人,润肺养颜,馈赠佳品,只要品尝过的朋友无不夸口称赞,一度被成都电视台连续四期宣传报道。

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