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真正的蜂王浆是什么颜色的

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蜂行天下网导读蜂王浆颜色的深浅,不是决定蜂王浆质量的主要因素。而决定蜂王浆质量的主要因素有三:一是蜂王浆所含的主要营养成分;二是生产出来的蜂王浆应立即采用低温保鲜;三是蜂王浆的纯度,纯正优质蜂王浆不得搀入其他物质。

蜂王浆的消费者会经常遇到在不同的商家或不同的季节,买到的蜂王浆颜色有深浅,甚至会怀疑质量有问题,其实这是正常的,蜂王浆是蜜蜂的天然产物,不能和工业食品一样每批做到非常标准。

真正的蜂王浆是什么颜色的

一、真正的蜂王浆是什么颜色的


生产蜂王浆期间,蜜蜂要消耗大量的蜜粉源饲料,主要采自外界的蜜粉源植物。由于花蜜和花粉都带有植物特有的色素,不同的蜜粉源植物生产出来的蜂王浆具有不同的颜色,甚至差别很大。色浅呈乳白色或淡黄、深黄色的蜂王浆比较普遍,色深呈现浅紫色或略呈橙红色的蜂王浆较少。

真正的蜂王浆是什么颜色的

二、蜂王浆质量决定因素

蜂王浆颜色的深浅,不是决定蜂王浆质量的主要因素。而决定蜂王浆质量的主要因素有三:一是蜂王浆所含的主要营养成分;二是生产出来的蜂王浆应立即采用低温保鲜;三是蜂王浆的纯度,纯正优质蜂王浆不得搀入其他物质。就颜色而言,颜色浅的蜂王浆比色深的蜂王浆好,这种绝对的说法是不可置信的。销售者向消费者宣传“色浅质量好”是片面的。当然,由于低温保鲜不及时或其他原因,致使蜂王浆颜色加深,失去自然本色,那是另当别论。

因此,新鲜优质的蜂王浆应为乳白色或淡黄色,只有个别的品种呈微红色。蜂王浆从蜂箱采集装瓶后,必须立即放冰箱冷冻保存,即使完全解冻,仍然具有明显的光泽和显嫩感。

真正的蜂王浆是什么颜色的

三、蜂王浆久放颜色会逐渐变深暗


在常温下放置过久的蜂王浆,颜色会逐渐变深暗,并伴有腐败发酵的气味。邮寄和网购蜂王浆也要做好保鲜措施,以免蜂王浆在常温下放久了丧失活性,蜂王浆从养蜂场生产采集到消费者手中,未经任何加工,发货采用泡沫箱、保温袋和冰袋双层保鲜邮寄。

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